Тубы кальмара (1кг)

Вес одной упаковки 1 кг

Одним из самых популярных моллюсков для приготовления блюд является кальмар. Его основная часть – туба. Она покрыта внешней пленкой розово-лилового оттенка. Мясо в свежезамороженном виде белого цвета. После приготовления получает розоватый оттенок и обладает незначительной сладостью. По вкусовым качествам кальмар близок к мясу краба. В пищу употребляют тушки размером около 30 см.

Специфика мест обитания моллюска во многом определяет его ценность. Поэтому он богат белком, который легко усваивается. Жиры и углеводы практически отсутствуют. Калорийность 100 гр. продукта составляет всего 86 ккал.